Restaurant L’Alimentation

La Compagnie de l’Oiseau Mouche vous propose la cuisine bistronomique, généreuse et créative du chef et moniteur d’atelier José Ferreira.

La carte est renouvelée régulièrement au gré des saisons et l’équipe vous réserve un accueil délicieux.

HORAIRES & INFOS :

lun > sam
12:00 >14:00

Réservez votre table : +33 (0) 3 20 72 48 81

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MENU

(cette semaine)


LES ENTRÉES

Velouté de patidou et sa poêlée de pleurotes (produits laitiers)
Œufs brouillés bio aux oursins (crème)



LES PLATS

Saumon façon petit salé aux lentilles du Berry (sans porc) (produits laitiers)
Bavette sauce échalotes, frites maison (farine)
Filet mignon de porc, sauce Beaufort et Abondance et son farcement savoyard (produits laitiers)
Croustillant de camembert Di Bufala sur sa salade de légumes (farine, œufs, produits laitiers)


ÉPHÉMÈRE



LES DESSERTS

Tarte « Walking Dead » aux clémentines corses (farine, œufs, produits laitiers)
Croquant suzette, mousse orange et craquant noisettes chocolat blanc (crème, produits laitiers, farine)
Crème brulée au Carambar (œufs, crème)
Assiette de fromages