La Compagnie de l’Oiseau Mouche vous propose la cuisine bistronomique, généreuse et créative du chef et moniteur d’atelier José Ferreira.

La carte est renouvelée régulièrement au gré des saisons et l’équipe vous réserve un accueil délicieux.

HORAIRES & INFOS :

lun > sam
12:00 >14:00

Réservez votre table : +33 (0) 3 20 72 48 81

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MENU

(cette semaine)

LES ENTRÉES

Galet de saumon fumé et œufs d’hareng au curry des milles et une nuit
Velours de butternut et son toast d’os à moelle gratiné
Œuf en couille d’âne

LES PLATS

Aiguillettes de chapons aux cèpes et pleurotes, frites, salade
Aligot de camembert di Buffala, jaune d’œuf bio et son mesclun
Dorade Cloryphène, mousseline de topinambour et navet boule d’or, tempura de friselise et son crémeux de main de Bouddha
Mijoté de bœuf aux carottes sanguines

LES DESSERTS

Tarte au chocolat au lait, cacahuète caramel mou
Soupe de fruits frais (ananas, mangues, papaye)
Tarte au citron main de bouddha
Coque chocolat, poire caramélisée, mousse lactée